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 [Daily note]


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ここ5年ぐらい 2,3か月ごとに

生糀を2kg購入して

1kgを塩糀にして冷蔵庫へ 

あとの1kgは甘酒にし 小分けで冷凍しておくのが習慣になってた



でも....

最近の糀ブームで 生糀がどこのお店でも売り切れ!

3月下旬か 4月にならないと手にはいらないらしい

もう 本当にびっくり!!



Takaさんが 新潟へ行く用事があり

酒蔵に寄ったら 売っていたとかで買ってきてくれた

300gの生糀...

大事に 大事に仕込むとしましょう[かわいい]